Reparto Produzione

Il reparto produzione dispone di quattro impianti di miscelazione polvere di diverse capacità produttive (100, 250, 500, 2500 kg) per lavorazione, di una insacchettatrice automatica per sacchi dai 15 ai 25 kg, di un’insacchettatrice automatica per sacchetti in alluminio accoppiato dai 500 ai 5000 grammi e da un’insacchettatrice semiautomatica per sacchetti dai 300 ai 3.000 grammi.

Ogni lavorazione viene effettuata nel pieno rispetto delle norme stabilite dal manuale di autocontrollo in conformità al regolamento comunitario 852/2004.

Laboratorio di Applicazione

Nel laboratorio di applicazione, provvisto di impianti pilota, opera un team di tecnici specializzati nella messa a punto di prodotti secondo le esigenze dei clienti e la corretta tecnologia di utilizzo.

Il laboratorio analitico esercita uno stretto controllo sulla qualità delle materie prime e dei prodotti finiti. Opera a stretto contatto con
i reparti produttivi per garantire il massimo standard qualitativo e il rispetto delle norme igienico-sanitarie.

I reparti di produzione dispongono di impianti di miscelazione computerizzati, con una capacità produttiva di 10 tons/ora, e sono in condizione
di soddisfare in tempi brevi qualsiasi richiesta, anche la più impegnativa.

Prodotti

Lavorazione
% Monoglyceride Composizione Aspetto Caldo Freddo
E471 GMS 90 >90 Palma Polvere
E471 GMS 90 PF >90 Colza-Girasole Polvere
E471 RSM 90 >90 Colza-Girasole-palma Polvere
E471 RSM 90 PF >90 Colza-Girasole Polvere
E471 GMS 70 70 Palma Polvere
E471 GMS 70 PF 70 Colza-Girasole Polvere
E471 GMS 60 60 Palma Polvere
E471 GMS 60 PF 60 Colza-Girasole Polvere
 Lavorazione
 Composizione  Aspetto  Freddo
 E472 B  GLP  Gliceril Latto Palmitato  Olio di Palma  Polvere  
 E477  PGM  Propilenglicole monostearato  Polvere  

 Lavorazione
 %Monogliceride  Aspetto  Caldo  Freddo
 E473  SE 16 PA  Monopalmitato  HLB 16  Polvere    
 E473  SE 15 PA  Monopalmitato  HLB 15  Polvere  
 E473  SE 11 ST  Monostearato  HLB 9  Polvere  
 E473  SE 5 ST  Monostearato  HLB 3 Polvere  
E473 E471 SUCRALMONO Polvere

 Lavorazione
 Aspetto  Caldo  Freddo
 E477 E471 E472b  EMULWHIP 88 L  Polvere    
 E477 E471 E472e  EMULWHIP 88 DT  Polvere    
 E471 E 422 WATER  ELITE PASTE  Gel    

 Lavorazione
 Aspetto  Caldo
FAT E471 FAT KATALIST  Polvere  

 Lavorazione
 Aspetto  Caldo  Freddo
E401 Alginato di sodio  Polvere  
 E405  Alginato di propilenglicole HV  Polvere  
 E410  Farina di semi di carrube  3000 CPS  Polvere  
 E412  Gomma di guar  3000 CPS  Polvere
 E415  Gomma xanthana  Polvere
 E417  Gomma di tara  4200 CPS  Polvere
 E466  Na Carbossimetilcellulosa  500 CPS  Polvere
 E466  Na Carbossimetilcellulosa  1000 CPS  Polvere
 E466  Na Carbossimetilcellulosa  4000 CPS  Polvere
 E440  Pectina  Polvere
 Gelatina instant 220 Bloom  (Origine Bovina)  Polvere

 Aspetto
 Grasso di cocco 80%  Polvere
 Grasso di cocco 80%  Senza derivati del latte  Polvere

Lavorazione
 Aspetto  Caldo  Freddo
PUFF 239 Proteine del latte funzionanti in presenza di grassi Polvere
VERSA WHIP 500 Propine vegetali funzionanti cno grassi < 3% Polvere

Lavorazione
 Aspetto  Caldo  Freddo
Cheddar  Polvere    
Cheese cream (Come Philadelphia) Polvere
Mascarpone Polvere
Quark Polvere
Ricoform OV (Come ricotta ovina) Polvere
Ricoform BV (Come ricotta bovina) Polvere
Cream grassi a 36%, 50% 70% Polvere
Yogurt Extrasour PH 3,8 – 4,2 Polvere
Whey Proteins 60%, 90% Polvere

Polvere  Pezzi  Intere
Banana
Mora
Mirtillo
Ginger
Limone
Lime
Litchi
Mango
Arancia
Ananas
Lampone
Fragola
Semi liofilizzati di fragola, kiwi e lampone

Altra frutta su richiesta

Aspetto
Estratto di vaniglia
Aroma naturale di vaniglia
Bacche esauste di vaniglia Polvere
Bacche di vaniglia integrali Polvere
Semi di vaniglia
Diverse origini su richiesta

Aspetto
Aromi naturali  Liquido, Polvere
Aromi naturali bio  Liquido, Polvere
WONF  Liquido, Polvere
Aromi naturali identici  Liquido, Polvere

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